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Cuvèe: 81% Chenin Blanc, 16% Viognier, 3% Chardonnay

Dieser Wein wird aus den Trauben Chenin Blanc (81%), Viognier (16%) und Chardonnay (3%) produziert, die alle auf Weinbergen mit sehr niedrigen und konzentrierten Ernteerträgen in Darling angebaut werden. Der Wein wurde 9 Monate lang in 300 l Fässern aus französischer Eiche gelagert, um die gewünschte Komplexität und Tiefe zu erreichen.

Es ist ein eleganter Weißwein mit schöner hellgelber Farbe, zartem Duft nach Pfirsich, Ananas, Aprikose, Zitrusfrüchten und Vanille, komplexem aber auch rundem Fruchtgeschmack, ausgewogenen Tanninen und einem langen und angenehmen Abgang.

Dieser ausgewogene und harmonische Weißwein eignet sich besonders für Speisen wie geräucherte Ente, gebratenes Hähnchen, gegrilltes Kalbfleisch, Lachs, Hummer, Sushi und anderen Fischgerichten, sowie zu Sommersalaten. Der Wein sollte leicht gekühlt serviert werden.

Weinmacher: Pieter Niel Rossouw und Maggie Venter

Traubenanalyse:

Restzucker: 2,4g/l

pH: 3,59

Säuregehalt: 6g/l

Lagerungspotential: Gut

Auszeichnungen: Gold, Veritas 2018

Enthält Alkohol: 14,00% vol

Allergene:

Enthält Sulfite
Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten

Importeur:

AMKA GmbH
Pattburger Bogen 33
24955 Harrislee
Deutschland

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100% Viognier

Viognier, eine der traditionellen Rebsorten von der Rhône, aus der kraftvolle und charakterstarke Weine entstehen, findet im mediterranen Klima auf den gut durchlässigen Böden mit roter Erde am Weingut Kishor hervorragende Bedingungen, um sich in seiner ganzen Charakteristik zu zeigen.

Der Wein wurde in Eichenfässern gegärt bei einer konstanten Temperatur zwischen 15°C und 18°C und fünf Monate auf der Hefe ausgebaut.

Strohgelb leuchtet er im Glas, in die Nase strömen intensive Aromen von reifer Birne mit einem Hauch Ingwer, am Gaumen kommen reifer Pfirsich und Nectarine dazu mit einer frischen Zitrusnote im Abgang. Der Viognier Misgav präsentiert sich am Gaumen voll und geschmeidig, die Fruchtaromen werden von dezent würzigen Noten ergänzt.

Dicht und komplex in seiner Struktur, ist er ein hervorragender Speisenbegleiter zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu kräftigem Lammbraten oder würzigen Geflügelgerichten.

Ein äußerst spannender Viognier, den man unbedingt probieren sollte.

Gesamtsäure: 5g/l

Restzucker: weniger als 3g/l

Enthält Alkohol: 14% vol

Allergene:

Enthält Sulfite
Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten

Importeur:

A. Segnitz & Co. GmbH
Anne-Conway-Str. 4
28359 Bremen
Deutschland

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Cuvée: 50% Roussane, 40% Chenin Blanc, 10% Viognier

Die Weinberge von Somek Estate Winery am Fuße des Carmelgebirges werden seit 1882 ohne Unterbrechung von der Familie bewirtschaftet und der Haderech Halevana (eine Cuvée aus 50 % Roussanne, 40 % Chenin Blanc und 10 % Viognier) stammt aus einer der besten Lagen.

Strahlend gold glänzt der Wein im Glas, in der Nase präsentiert er sich mit intensiven Aromen nach Grapefruit, reifem Apfel mit dezenten Noten von Haselnuss und Karamell.

Am Gaumen sehr geschmeidig und vollmundig, die moderate Säure ist präsent und schön eingebunden. Im Abgang spürbare Noten von gerösteten Pinienkernen, der Nachhall ist lang und von einer wunderbaren Eleganz.

Die Weine wurden separat vergoren, die finale Cuvée für ein Jahr im Eichenfass gereift und weitere sechs Monate auf der Flasche belassen.

Mit seiner Dichte und komplexen Struktur ist der Haderech Halevana ein schöner Speisenbegleiter zu Meeresfrüchten und Fisch, aber auch zu Pastagerichten mit gehaltvollen Saucen - eine schöne Entdeckung, die wir unbedingt empfehlen!

Reifezeit: 3-5 Jahre

Trinktemperatur: 8°C-10°

Enthält Alkohol: 13,00% vol

Allergene:

Enthält Sulfite
Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten

Importeur:

A. Segnitz & Co. GmbH
Anne-Conway-Str. 4
28359 Bremen
Deutschland

","metaDescription":"Diese Cuvée aus 50 % Roussanne, 40 % Chenin Blanc und 10 % Viognier ist am Gaumen sehr geschmeidig und vollmundig, die moderate Säure ist präsent und schön eingebunden. Im Abgang spürbare Noten von gerösteten Pinienkernen, der Nachhall ist lang und von einer wunderbaren Eleganz.","additionalDescriptions":[],"slug":"somek-haderech-halevana-2016","deliveryPeriod":"2-3","deliveryPeriodUnit":"DAYS","isVisible":true,"weight":{"amount":1.29,"unit":"kg"},"deposit":null,"price":{"taxType":"GROSS","formatted":"29,90 €","amount":29.9,"currency":"EUR"},"basePrice":{"refQuantity":{"amount":1,"unit":"l"},"refPrice":{"taxType":"GROSS","formatted":"39,87 €","amount":39.87,"currency":"EUR"},"formatted":"1 l = 39,87 €","quantity":{"amount":0.75,"unit":"l"}},"strikePrice":null,"isStrikePriceRRP":false,"manufacturer":null,"bulkPrices":[],"gtin":"632930266043","energyLabel":null,"energyLabelSourceFile":null,"productDataSheet":null,"labels":[],"availabilityText":"Auf Lager","available":true,"hasStockLevel":true,"onStock":true,"warnStock":false,"outOfStock":false,"stockLevelClass":"in","stockLevelMicrodata":"InStock","conditionMicrodata":"NewCondition","shippingMethodsRestrictedTo":null,"hasVariations":false,"isVariationMaster":false,"isVariationProduct":false,"productVariationSelection":null,"productVariationValues":"","variations":null,"variationMaster":{"name":null,"productId":null,"slug":""},"customizableProductInfo":null,"orderUnitInfo":{"orderUnit":"piece","orderUnitShort":"Stück","priceQuantity":1,"minOrder":1,"intervalOrder":1},"links":[{"rel":"self","href":"https://weinunikate.com/rs/shops/weinunikatetestshop-14oktober2021/products/61684C47-8EA7-A061-75DA-0A0C0596C4CA","title":""},{"rel":"categories","href":"https://weinunikate.com/rs/shops/weinunikatetestshop-14oktober2021/categories/?productId=61684C47-8EA7-A061-75DA-0A0C0596C4CA","title":""},{"rel":"cross-selling","href":"https://weinunikate.com/rs/shops/weinunikatetestshop-14oktober2021/products/61684C47-8EA7-A061-75DA-0A0C0596C4CA/crossselling","title":""},{"rel":"producttype","href":"https://weinunikate.com/rs/shops/weinunikatetestshop-14oktober2021/producttypes/636CE7DA-003A-904D-83AF-0A0C070E9BFD","title":""}],"image":{"url":"/storage/images/image?remote=https%3A%2F%2Fweinunikate.com%2FWebRoot%2FepagesDE%2FShops%2Fweinunikatetestshop-14oktober2021%2F6168%2F4C47%2F8EA7%2FA061%2F75DA%2F0A0C%2F0596%2FC4CA%2FSomek-Haderech-noyear.jpg&shop=weinunikatetestshop-14oktober2021","width":296,"height":1079,"isZoomEnabled":true},"slideshow":[],"customAttributes":[],"lowestPrice":null,"lowestRefPriceFormatted":null,"highestPrice":null,"vatNote":"","showVatNote":true,"hasCrossSelling":true,"href":"/p/somek-haderech-halevana-2016"},{"productId":"6347DC82-C857-ACE8-CC83-0A0C070E2B94","mainCategoryId":null,"name":"Galil Mountain Alon White 2020","sku":"52","title":"Galil Mountain Alon White 2020 - Weinunikate","description":"

Cuvée: 75% Viognier, 18% Sauvignon Blanc, 7%Chardonnay

Etwa 40 % des Weins werden drei Monate lang in französischen Eichenfässern gegoren und ausgebaut.

In der Nase Äpfel und getrocknete Birnen, exotische Gewürze.

Diese Aromen setzen sich im Mund fort. Ein Hauch von Zitrusfrüchten. Die Frische ist auf das Klima zurück zu führen. Zwischen 400m und 800m hoch liegen die Weinberge. Dezente Säure, Anspruchsvoll.

Nicht zu stark gekühlt (10 Grad) ersetzt er auch gerne einen Rotwein. Hier gilt, wo eigentlich ein Rotwein serviert werden sollte, kann man es auch gerne mit diesem Weißwein versuchen. Im großen Glas serviert.

Der Alon ist ein perfekter Begleiter zu anspruchsvollen Speisen.

Fisch, Krustentiere, Geflügel, Kalbfleisch, Safran Risotto oder Saucen mit komplexen Gewürzen (orientalische oder asiatische Würznoten).

Traubenanalyse:

Restzucker: 1,6g/l

Säuregehalt: 5,3g/l

pH: 3,29

Enthält Alkohol: 13,5% vol

Allergene:

Enthält Sulfite
Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten

Importeur:

AMKA GmbH
Pattburger Bogen 33
24955 Harrislee
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Cuvée: 90% Cabernet Sauvignon, 5% Carignan, 5% Viognier

In tiefdunklem Rubinrot glänzt der Tulip Cabernet Sauvignon im Glas, in der Nase begeistert er mit einem vielschichtigen Bouquet nach schwarzen Brombeeren, dazu Aromen von Nelken und Bitterschokolade und würzigen Anklängen nach schwarzen Oliven.

Am Gaumen voluminös und kraftvoll, neben den intensiv reifen Beerenaromen zeigen sich Noten von Bitterschokolade und gerösteten Kaffeebohnen, die feinen Tannine und moderate Säure erzeugen ein geschmeidiges und weiches Mundgefühl, der Abgang ist würzig und gehaltvoll mit einer wunderbaren Länge - ein sehr vielschichtiger Cabernet Sauvignon mit gutem Reifepotential.

Die Trauben wurden zeitig in der Früh per Hand gelesen, streng selektiert und über 10 Tage auf der Maische vergoren. Der Wein durchlief die malolaktische Gärung und 4 Monate Reifezeit in französischen Barriques, für den ganz eigenen Stil der Tulip Winery wurden noch je 5% Carignan (verleiht zusätzliche Farbintensität) und Viognier (gibt Geschmeidigkeit) hinzugefügt

Enthält Alkohol: 13,5% vol

Allergene:

Enthält Sulfite
Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten

Importeur:

A. Segnitz & Co. GmbH
Anne-Conway-Str. 4
28359 Bremen
Deutschland

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100% Viognier

Nach einer ausgeglichenen Saison konnten Trauben bester Qualität gelesen werden. Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen für 80% der Trauben. Die übrigen 20% gärten mit ausgewählten Hefen in neuen Fässern aus französischer Eiche und 4-monatiger Reife “sur lie”

Warmes, leuchtendes Goldgelb im Glas. In der Nase betörende Aromen von fruchtigen grünen Äpfeln, süßen Aprikosen, saftigen weißen Pfirsichen und frischer Limettenschale, harmonisch umrahmt von Buttergebäck und gerösteten Nüssen. Am Gaumen spiegeln sich die fruchtigen Aromen wider und verraten auf angenehmste Weise die Holz- und Hefereife. Der Wein verfügt über eine samtige Textur und ein langes, aromatisches Finish.

Hervorragend geeignet als Aperitif und als Begleiter von Fisch, hellem Fleisch und Curries. Das Weingut empfehlt diesen Wein bei 18°C zu trinken.

Traubenanalyse:

Restzucker: 2,3 g/l

pH: 3,25

Säuregehalt: 5,7 g/l

Enthält Alkohol: 14% vol

Allergene:

Enthält Sulfite
Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten

Importeur:

AMKA GmbH
Pattburger Bogen 33
24955 Harrislee
Deutschland

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Cuvèe: 81% Chenin Blanc, 16% Viognier, 3% Chardonnay

Weinmacher: Pieter Niel Rossouw und Maggie Venter

Traubenanalyse:

Restzucker: 2,4g/l

pH: 3,59

Säuregehalt: 6g/l

Lagerungspotential: Gut

Auszeichnungen: Silver, Veritas 2021

****Vier Sterne, 2021 Platter Guide

Enthält Alkohol: 14,00% vol

Allergene:

Enthält Sulfite
Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten

Importeur:

AMKA GmbH
Pattburger Bogen 33
24955 Harrislee
Deutschland

","metaDescription":"Cuvée aus Chenin Blanc (81%), Viognier (16%) und Chardonnay (3%), hellgelbe Farbe, Duft nach Pfirsich, Ananas, Aprikose, Zitrusfrüchten und Vanille.","additionalDescriptions":[],"slug":"darling-lime-kilns-2019","deliveryPeriod":"2,-3","deliveryPeriodUnit":"DAYS","isVisible":true,"weight":{"amount":1.4,"unit":"kg"},"deposit":null,"price":{"taxType":"GROSS","formatted":"14,50 €","amount":14.5,"currency":"EUR"},"basePrice":{"refQuantity":{"amount":1,"unit":"l"},"refPrice":{"taxType":"GROSS","formatted":"19,33 €","amount":19.33,"currency":"EUR"},"formatted":"1 l = 19,33 €","quantity":{"amount":0.75,"unit":"l"}},"strikePrice":null,"isStrikePriceRRP":false,"manufacturer":null,"bulkPrices":[],"gtin":"6002339001332","energyLabel":null,"energyLabelSourceFile":null,"productDataSheet":null,"labels":[],"availabilityText":"Auf Lager","available":true,"hasStockLevel":true,"onStock":true,"warnStock":false,"outOfStock":false,"stockLevelClass":"in","stockLevelMicrodata":"InStock","conditionMicrodata":"NewCondition","shippingMethodsRestrictedTo":null,"hasVariations":false,"isVariationMaster":false,"isVariationProduct":false,"productVariationSelection":null,"productVariationValues":"","variations":null,"variationMaster":{"name":null,"productId":null,"slug":""},"customizableProductInfo":null,"orderUnitInfo":{"orderUnit":"piece","orderUnitShort":"Stück","priceQuantity":1,"minOrder":1,"intervalOrder":1},"links":[{"rel":"self","href":"https://weinunikate.com/rs/shops/weinunikatetestshop-14oktober2021/products/64174ECA-703A-B322-D667-0A0C05B902BE","title":""},{"rel":"categories","href":"https://weinunikate.com/rs/shops/weinunikatetestshop-14oktober2021/categories/?productId=64174ECA-703A-B322-D667-0A0C05B902BE","title":""},{"rel":"cross-selling","href":"https://weinunikate.com/rs/shops/weinunikatetestshop-14oktober2021/products/64174ECA-703A-B322-D667-0A0C05B902BE/crossselling","title":""},{"rel":"producttype","href":"https://weinunikate.com/rs/shops/weinunikatetestshop-14oktober2021/producttypes/636CE7DA-003A-904D-83AF-0A0C070E9BFD","title":""}],"image":{"url":"/storage/images/image?remote=https%3A%2F%2Fweinunikate.com%2FWebRoot%2FepagesDE%2FShops%2Fweinunikatetestshop-14oktober2021%2F6417%2F4ECA%2F703A%2FB322%2FD667%2F0A0C%2F05B9%2F02BE%2FLime_Klins_NV.png&shop=weinunikatetestshop-14oktober2021","width":297,"height":1079,"isZoomEnabled":true},"slideshow":[],"customAttributes":[],"lowestPrice":null,"lowestRefPriceFormatted":null,"highestPrice":null,"vatNote":"","showVatNote":true,"hasCrossSelling":true,"href":"/p/darling-lime-kilns-2019"},{"productId":"6526BAE1-2384-7055-BAD1-0A0C05BEC705","mainCategoryId":null,"name":"Manley Viognier 2022","sku":"67","title":"Manley Viognier 2022 - Weinunikate","description":"

100% Viognier

JAHRGANG

Der Jahrgang 2022 bot im Vergleich zu 2021 eine geringere Erntemenge mit einer sehr hohen Qualität. Es war im Allgemeinen ein kühleres Jahr mit einigen Hitzespitzen ab Januar. Diese Hitzespitzen veränderten den Reifeprozess und führten zu einem höheren Zuckergehalt. Der Jahrgang bietet dadurch eine hohe phenolische Reife und hierdurch intensive Aromen.

CHARAKTER

Ein frischer, strohfarbener Wein, der Charaktere von Guave und große Aromen von frisch geschnittenem Gras sowie grüner Apfelschale zeigt, die am Gaumen durch ein elegantes Aroma von weißem Pfirsich und Noten weißer Blumen ergänzt werden.

Im Tulbagh-Tal mit seinen warmen Temperaturen bringt die Rebsorte Viognier sehr frische und elegante Weine hervor.

Ein halbtrockener Wein mit einem erfrischenden, üppigen Charakter am Gaumen.

Dieser Wein passt sehr gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel, Salaten und Fisch.

Halb-trocken

Traubenanalyse:

pH 3,25

Restzucker 10,05 g/l

Kann jetzt getrunken werden oder in den nächsten zwei Jahren (Einschätzung des Weinmachers)

Enthält Alkohol: 14% vol

Allergene:

Enthält Sulfite
Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten

Importeur:

CapEKuhl I CK

Elias Kuhl-Mihopulos,

Urachstraße 30

70190 Stuttgart

Deutschland

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