Winters Drift Chardonnay 2011

Sanfter, goldfarbiger Wein mit zartgrünen Reflexen. In der Nase sanfte Pfirsich, Karamell und Vanille-Noten. Die Komplexität ist typisch für eine lange, kalte Reifungszeit. Am Gaumen überzeugt er mit sortentypischen, sehr aromatischen Noten. Aromen von weißen Nektarinen machen sich bemerkbar, eine feine Holz-Note ist nahtlos eingebunden und unterstützt die Traube ohne sie zu dominieren. Der Wein begleitet weißem Fleisch, Fisch und Gemüsegerichte sehr gut.

Traubenanalyse:

Restzucker 4.1g/l 

pH 3.23

Säuregehalt 7.1g/l 

Alkohol 13.5%

Reift weitere drei bis vier Jahre