Galil Mountain Pinot Noir 2010

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1 l = 20,00 €


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Die handverlesenen Trauben durchgingen einer lange, kalte Mazeration gefolgt von einer warmen, kurzen Gärung. Nach der Kelterung wurde der Wein in ein bis drei Jahre alten französischen Barrique verlagert, wo die malolaktische Gärung (MLF) stattfand und der Wein weitere 10 Monat reifte.

Noten von roten Himbeeren, Kirsch, Veilchen und Lavendelblüten kombiniert mit einem Hauch von Vanille, Kaffee und getoastetes Barrique verleihen diesem Wein von mittlerem bis vollem Körper einen langen, angenehmen Abgang. Wird am besten bei 16°C/61°F serviert.

Passt gut zu verschiedenen Gerichte wie z.B. im Ofen gebackenem Lamm, Risotto mit Steinpilzen oder gewürzten Thunfisch Steaks.

Dieser Wein ist optimal gereift und gelagert worden. Trinken Sie ihn bald oder innerhalb vom einem Jahr.

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