Darling Chocoholic Pinotage 2021

100% Pinotage

Ein kräftiges Rubinrot mit Purpurreflexen leuchtet im Glas. In der Nase ein intensives und verführerisches Bukett von Geleefrüchte-Konfekt, saftigen roten und schwarzen Kirschen, süßlichen Gewürzen (Vanille), Zwetschgen und Butterscotch-Karamell. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider. Der Wein ist schlank, hat ein angenehmes, gut eingebundenes Tannin, frische Säure und besticht durch seine saftige Frucht. Ein schöner Allrounder für unbeschwerten Genuß.

Dieser reinsortige Pinotage wird traditionell hergestellt. Vollkommen reife Trauben werden per Handlese geerntet, entrappt und angepresst. Es erfolgt eine 14-tägige temperaturkontrollierte Gärung bei 22°C in Stahltanks. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 10 Monate in Eichenfässern (Dritt- und Viertbelegung), bevor er auf die Flasche gefüllt wird.

Ein Gedicht zu deftigem Fleisch, Wild, Käse und zu Creme- und Schokoladendesserts oder pur als “Wellness-Wein” (auch leicht gekühlt)

Weinmacher: Pieter-Niel Rossouw und Carel Hugo

Traubenanalyse:

Restzucker: 6,62g/l

pH: 3,56

Säuregehalt: 5,85g/l

Kann schon jetzt getrunken werden.

Auszeichnungen:

Gold, Berliner WeinTrophy 2017

Silber, Veritas 2016

Gold, Michelangelo Awards 2016

Gold, MundusVini Frühjahr 2016

Enthält Alkohol: 13,5% vol

Allergene:

• Enthält Sulfite
• Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
• Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten
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Importeur:

AMKA GmbH
Pattburger Bogen 33
24955 Harrislee
Deutschland