Darling Reserve Old Block Pinotage 2022

100% PInotage

Ein brillantes Rubinrot erstrahlt im Glas. Dieser typische Darling Pinotage wird dominiert von reifer Frucht, wie Kirschen, roten Pflaumen und wilden schwarzen Beeren. Am Gaumen hat er eine tolle Frische trotz der reifen Erscheinung in der Nase. Er wirkt mit seinen weichen, aber trockenen Tanninen sehr elegant. Der Abgang ist mittellang und fruchtig.

Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung (10 Tage) der entrappten Trauben in Stahltanks bei 22°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für 12 Monate in französischen Holzfässern (Dritt- und Viert-Belegung). Perfekt zu leichten Fleischgerichten und/mit hellem Fleisch, Kalb, Pasta und Pizza.

Weinmacher: André Scriven und Maggie Immelman

Traubenanalyse:

Restzucker: 3,4g/l

pH: 3,65

Säuregehalt: 5,4g/l

Auszeichnungen:

2024 Vitis Vinifera Awards Gold

Herkunftsland: Südafrika

Enthält Alkohol: 14,5% vol

Allergene:

• Enthält Sulfite
• Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
• Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten

Weitere Informationen:

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