Galil Mountain Viognier 2019

100% Viognier

Nach einer ausgeglichenen Saison konnten Trauben bester Qualität gelesen werden. Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen für 80% der Trauben. Die übrigen 20% gärten mit ausgewählten Hefen in neuen Fässern aus französischer Eiche und 4-monatiger Reife “sur lie”

Warmes, leuchtendes Goldgelb im Glas. In der Nase betörende Aromen von fruchtigen grünen Äpfeln, süßen Aprikosen, saftigen weißen Pfirsichen und frischer Limettenschale, harmonisch umrahmt von Buttergebäck und gerösteten Nüssen. Am Gaumen spiegeln sich die fruchtigen Aromen wider und verraten auf angenehmste Weise die Holz- und Hefereife. Der Wein verfügt über eine samtige Textur und ein langes, aromatisches Finish.

Hervorragend geeignet als Aperitif und als Begleiter von Fisch, hellem Fleisch und Curries. Das Weingut empfehlt diesen Wein bei 18°C zu trinken.

Traubenanalyse:

Restzucker: 2,3g/l

pH: 3,25

Säuregehalt: 5,7g/l

Enthält Alkohol: 14% vol

Allergene:

• Enthält Sulfite
• Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
• Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten

Importeur:

AMKA GmbH
Pattburger Bogen 33
24955 Harrislee
Deutschland