Galil Mountain Yiron 2019

Cuvée: 56% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 7% Syrah, 5% Petit Verdot

Auf einen kalten Winter folgte ein sehr warmes Frühjahr mit optimalen Bedingungen für beste Traubenqualität. 14-21tägige temperaturkontrollierte Maischegärung bei 30°C. Malolaktische Gärung. Abschließend 16-monatige Reife in französischen Eichenfässern.

Brillantes, glitzerndes Purpurrot erstrahlt im Glas. Delikates, intensives Bukett von reifen Heidelbeeren, frisch gepflückten Himbeeren und saftigen Schwarzkirschen, ergänzt von buttrigen Aromen, Muskatnuß und gerösteter Eiche. Am Gaumen reichhaltig, üppig, mit seidiger Textur, kräftigem Körper und einem weichen, lange anhaltenden, samtigen Ausklang.

Perfekt zu Fleischspeisen aller Art, Risotto und reifen Weichkäse sorten. Das Weingut empfehlt diesen Wein bei 18°C zu trinken.

Lagerungspotential: wenigstens 7 Jahre

Sollte kühl und dunkel gelagert werden.

Traubenanalyse:

Restzucker: 1,9g/l

pH: 3,5

Säuregehalt: 5,4g/l

Enthält Alkohol: 15% vol

Allergene:

• Enthält Sulfite
• Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
• Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten

Importeur:

AMKA GmbH
Pattburger Bogen 33
24955 Harrislee
Deutschland