Manley Cabernet Sauvignon 2019

100% Cabernet Sauvignon

JAHRGANG

Der Jahrgang 2019 war ein durchschnittliches Jahr, was die Niederschläge angeht. Dies führt zu kleinen Beeren mit besserer Gewinnung im Keller. Das Mikroklima war in den Weinbergen nicht immer konstant, aber dennoch ein Jahrgang, der Qualitätstrauben bot.

CHARAKTER

Ein Wein von tief violetter Farbe mit Aromen von frischen, duftenden schwarzen Früchten und zarter Minze in der Nase und pikanten Noten von gesalzenem Karamell und erdigen Gewürzen mit einem Hauch von dunkler Schokolade am Gaumen. Trocken vergoren, aber mit eleganten und festen Tanninen ergänzt. Diese Trauben aus Trockengebieten ergaben 6,5 hl/Tonne Saft. Der Wein reifte 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche der 3. und 4. Füllung. Der Wein kann mindestens eine weitere 15 Jahre reifen.

Traubenanalyse:

pH 3.47

Restzucker 2.90 g/l

Säure 6.22 g/l

Kann jetzt getrunken werden oder in den nächsten fünfzehn Jahren oder länger (Einschätzung des Weinmachers)

Enthält Alkohol: 14.5% vol

Allergene:

• Enthält Sulfite
• Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
• Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten

Importeur:

CapEKuhl I CK

Elias Kuhl-Mihopulos

Urachstraße 30

70190 Stuttgart

Deutschland