Manley Sauvignon Blanc 2024

JAHRGANG

Der Tulbagh-Jahrgang 2024 begann unter schwierigen Bedingungen. Das nasse und kalte Winterwetter hielt bis in den Frühling hinein an, gefolgt von einer intensiven Hitzeperiode. Zu dieser intensiven Hitze kamen noch starke Windböen in einer entscheidenden Phase des Wachstumszyklus der Reben hinzu. Diese Faktoren hatten einen größeren Einfluss auf die weißen Rebsorten und führten zu einem drastischen Rückgang des Ertrags. Die geringere Ernte führte zu einer höheren Qualität der Früchte. Ein Jahrgang wie dieser bietet kleinere Beeren, bessere Aromen und ein sehr ausgewogenes Verhältnis zwischen Zucker und Säure.

CHARAKTER

Dieser Sauvignon Blanc beginnt mit einem herrlichen Bouquet aus grüner Apfelschale, Limettensaft, Zitrusschalen und leichten Kräuternoten. Am Gaumen endet er mit Aromen von Ananas und einem Hauch von grüner

Mangoschale.

Dieser Wein passt perfekt zu Fischgerichten, Ziegenkäse, Spargelsuppe oder Pasta mit Pesto.

Traubenanalyse:

pH 3.42

Restzucker 2.42 g/l

Säure 6.71 g/l

Zutaten:

Trauben, Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose; Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker, Eiweiß und Salz.

Nährwerte je 100ml:

Brennwert 333 kJ / 80 kcal

Kohlenhydrate 1,3 g

Kann jetzt getrunken werden oder in den nächsten fünf Jahren (Einschätzung des Weinmachers)

Herkunftsland: Südafrika

Enthält Alkohol: 13% vol

Allergene:

• Enthält Sulfite
• Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
• Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten

Weitere Informationen:

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