Einzigartiges „Cool Climate“
Das hoch gelegene Elgin Valley mit seinem kühlen Klima, eingebettet in die alten Sandsteinberge Hottentots-Holland und Kogelberg, war traditionell ein Apfelanbaugebiet. Heute werden hier preisgekrönte Weine mit außergewöhnlicher Finesse und Eleganz erzeugt. Aufgrund der zwischen 260 und 600 Meter über dem Meeresspiegel gelegenen Weinberge und des einzigartigen Terroirs reifen die Trauben länger an den Rebstöcken als im Inland und in vielen der berühmtesten Weinregionen der Welt. Die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge beträgt 1.011 mm, wobei 366 mm im Sommer fallen, und die Mutterböden bestehen aus Tafelberg Sandstein und Bokkeveld Schiefer.
Das Kernsortiment
Das Kernsortiment von Elgin Vintners besteht aus sechs Weinen. Dabei handelt es sich um Sauvignon Blanc und die Cuvées Sauvignon Semillon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir und Syrah. Im Weinberg nimmt man sich Zeit und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, um vollmundige, reife und körperreiche Weine zu erhalten. Die Weine werden mit minimalen Eingriffen und so lange wie möglich im Kontakt mit der Feinhefe im Keller ausgebaut, um eine lange Lagerfähigkeit und ein ausgezeichnetes Reifungspotenzial zu gewährleisten.
Die Winzer
Die Gründungspartner von Elgin Vintners, Dr. Max Hahn und James Rawbone-Viljoen, sind die Winzer hinter der Marke Elgin Vintners. Für viele ist der Anbau von Reben und die Herstellung von Wein eine romantische Angelegenheit. Für Dr. Hahn war die Ausdehnung auf den Weinbau eine geschäftliche Entscheidung, die durch einen Abschwung in der Apfelindustrie, zunehmende Anzeichen der globalen Erwärmung und die Meinung von Experten, dass das kühle Klima und das einzigartige Terroir des Elgin-Tals das Potenzial für die Herstellung hervorragender Weine haben, ausgelöst wurde. Seine Leidenschaft gilt der aufwändigen Arbeit in der Landwirtschaft und der Belohnung durch landwirtschaftliche Produkte, nicht dem Wein an sich, obwohl er seitdem die Welt bereist hat, um den Weinbau und die Weine verschiedener Regionen kennenzulernen.
Für James Rawbone-Viljoen liegt der Reiz des Weingeschäfts in der persönlichen Begegnung mit Weinliebhabern und in der Vergrößerung der weltweiten Fangemeinde von Elgin Vintners, die ihm treu ergeben ist. James Rawbone-Viljoen begnügt sich nicht damit, einfach nur Trauben anzubauen und zu ernten, sondern seine Leidenschaft gilt der Herstellung und dem Verkauf des Weins, der Erschließung neuer Märkte für Elgin Vintners durch individuelle Weinverkostungen und darin, der Marke ein Gesicht und einer Persönlichkeit zu verleihen. Seine Wurzeln in Elgin reichen tief - er ist im Elgin Valley auf Oak Valley aufgewachsen, der Farm, die sich seit mehr als einem Jahrhundert im Besitz seiner Familie befindet. Er ist überzeugt, dass Elgin Vintners auf einer festen Grundlage steht, um weiterhin Spitzenweine zu erzeugen, und die Voraussetzungen hat, um zu beweisen, wozu diese einzigartige Appellation fähig ist.
Der Weinmacher
Der Weinmacher und Betriebsleiter Augustus (Gus) Dale ist ein Mann, der sein Handwerk in den Weinbergen und Kellern des Burgunds gelernt hat. Seine Leidenschaft für Pinot Noir und Chardonnay hat dazu geführt, dass er das Geschäft von Elgin Vintners leitet. Nach über 23 Jahren in der Weinherstellung in Südafrika freut sich Gus, dass er in der einzigartigen Region von Elgin mit ihrem kühlen Klima endlich sein Zuhause gefunden hat. Sein umweltbewusster Ansatz mit minimalen Eingriffen und seine Liebe zum Detail sind gute Vorzeichen für die weitere Entwicklung der Weinberge und der Weinproduktion bei Elgin Vintners. "Die Weinherstellung ist der ultimative Spiegel eines ganzen Ökosystems, bestehend aus der Natur und den Eingriffen des Menschen. Der Heilige Gral der Nachhaltigkeit ist ein Nebenprodukt von Harmonie und Gleichgewicht zwischen beiden".
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