Elgin Vintners Chardonnay 2022

100% Chardonnay

Geschmacksnote

Helles Stroh. Rauchige und getoastete Nase mit einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er körperreich und füllig mit einer Zitrusnote und einem leichten Hauch von gut integrierter Eiche, die der Nase folgt. Vielschichtig und komplex. Trinkbar bis 2028

Über Uns

Wir sind ein Weinbauer und Weinproduzent. Elgin Vintners liegt im malerischen Elgin Valley mit seinem kühlen Klima. Unsere Weine spiegeln das Terroir des kühlen Klimas im Elgin Valley wider. 45 Hektar des Weinguts sind mit Reben bepflanzt. Der Schwerpunkt liegt auf Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc, aber wir produzieren auch hervorragenden Shiraz (Syrah) und Merlot. Unser Hauptaugenmerk liegt auf Flaschenwein, aber wir produzieren auch eine kleine Menge an nicht abgefülltem Wein. Elgin Vintners ist stolz darauf, weltweit preisgekrönte Weine zu produzieren. Bei uns finden Sie außergewöhnliche Qualität zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

Terroir

Das Elgin Valley ist das kühlste Weinbaugebiet Südafrikas und liegt 8 km vom Meer entfernt, mit mittleren Temperaturen im Februar (Reifephase) von 19-20°C. Die Böden bestehen überwiegend aus eisenhaltigem Kies auf stark verwittertem, weichem Schiefer der Bokkeveld-Gruppe. Sie liegen in 200-600 m Höhe und sind von Sandsteinbergen des Tafelbergs in einer Höhe von 500-1000 m umgeben, die das Gebiet vor den im Sommer oft extrem starken Südostwinden schützen.

Ausbau

Ganztraubenpressung und Gärung in französischen Eichenfässern, Betonei und Foudre. Eine Kombination aus natürlicher Gärung und Beimpfung mit kommerzieller französischer Hefe wurde verwendet. Der Wein wurde im Fass ohne Umfüllen gelagert. Das Aufrühren der Hefe wurde einmal im Monat vor der Abfüllung durchgeführt.

Traubenanalyse:

pH 3.5

Restzucker 4.6 g/l

Säure 6g/l

Enthält Alkohol: 13.5% vol

Allergene:

• Enthält Sulfite
• Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
• Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten

Importeur:

Weinunikate

Frank Feldkamp und Charlynne Boucher GbR

Osterwaldstr. 141

80805 München

Deutschland