Galil Mountain Alon White 2020

Cuvée: 75% Viognier, 18% Sauvignon Blanc, 7%Chardonnay

Etwa 40 % des Weins werden drei Monate lang in französischen Eichenfässern gegoren und ausgebaut.

In der Nase Äpfel und getrocknete Birnen, exotische Gewürze.

Diese Aromen setzen sich im Mund fort. Ein Hauch von Zitrusfrüchten. Die Frische ist auf das Klima zurück zu führen. Zwischen 400m und 800m hoch liegen die Weinberge. Dezente Säure, Anspruchsvoll.

Nicht zu stark gekühlt (10 Grad) ersetzt er auch gerne einen Rotwein. Hier gilt, wo eigentlich ein Rotwein serviert werden sollte, kann man es auch gerne mit diesem Weißwein versuchen. Im großen Glas serviert.

Der Alon ist ein perfekter Begleiter zu anspruchsvollen Speisen.

Fisch, Krustentiere, Geflügel, Kalbfleisch, Safran Risotto oder Saucen mit komplexen Gewürzen (orientalische oder asiatische Würznoten).

Traubenanalyse:

Restzucker: 1,6g/l

Säuregehalt: 5,3g/l

pH: 3,29

Enthält Alkohol: 13,5% vol

Allergene:

• Enthält Sulfite
• Kann Ei, Eiprotein, Eiprodukt, Lysozym aus Ei oder Albumin aus Ei enthalten
• Kann Milch, Milcherzeugnis, Kasein aus Milch oder Milchprotein enthalten

Importeur:

AMKA GmbH
Pattburger Bogen 33
24955 Harrislee
Deutschland